Natuur tot aan de smaak

La Quercynoise is een agroalimentaire coöperatieve – een groepering van meer dan 193 fokkers van vette eenden uit de Lot. Fier op hun ambacht en met respect voor de tradities uit Zuidwest Frankrijk, produceert deze coöperatieve passioneel conserven, eendenlevers, confit de canard, gerookte eendenborst en andere gastronomische producten onder de merken Maîstres Occitans en Clos Saint Sozy.

Het geheim van kwaliteit

De eenden zijn gecertifieerd IGP Zuidwest-Frankrijk, dit garandeert een productie volgens de regels van de kunst – kweken, slachten en verwerking in Zuidwest Frankrijk. Om u een idee van kwaliteit te geven : 35 medailles op het Concours Général Agricole de Paris sinds het ontstaan van de groepering.