Fuet, típico catalán

Embotits Artesans J. Vilà fut fondé en 1984, suivant la tradition familiale de la boucherie, et dispose d’un groupe de professionnels ayant une vaste expérience acquise au fil des années qui conserve la passion de la fabrication artisanale. Le fuet naturel est une charcuterie typiquement catalane très consommée. Vilà a combiné le fuet avec des différentes épices, des fruits, des fromages, des champignons, etc., ainsi permettant d’offrir un assortiment très varié qui surprendra le consommateur lorsqu’il goûtera les diverses spécialités.

Le secret de cette qualité

L’usine actuelle, récemment élargie, est dotée d’équipements informatiques qui appliquent les contrôles technico-sanitaires de tout le processus de production, depuis la réception de la matière première, en passant par les chambres froides, les salles de production, les séchoirs ou salles de cuisson et jusqu’à l’envoi. Un travail de recherche est réalisé en continu, qui vise à améliorer les produits.