Avec la texture de pâtes ‘homemade’

Depuis 1983 la société familiale De Angelis produit traditionnellement des pâtes fraîches artisanales, des farces faites maison et un assortiment sans gluten. Les pâtes De Angelis ont été extrudées par des matrices en bronze ‘trafilatura al bronzo’ , ce qui leur donne cette texture rugueuse et poreuse qui leur aide à absorber la sauce.

Le secret de cette qualité

Pâtes fraîches produites avec du blé provenant de 100% minoteries Italiennes. Chaque ingrédient est attentivement sélectionné et préparé dans l’entreprise. Même les fromages, qui arrivent en morceaux, sont râpés à l’intérieur de la zone de production De Angelis. Les recettes sont goutés et testés dans leur cuisine sous le contrôle de chefs et d’experts ‘pasta’ De Angelis.
Que d’ingrédient naturels. Pas de conservateurs, ni de glutamate ou de gras hydrogéné.